作者: 深圳信辉源科技有限公司发表时间:2022-03-09 17:43:28浏览量:1832【小中大】
之前的农民说要靠天吃饭,因为天气不好,农作物不晒干就容易霉变,不利于储存,而现在高科技时代,没有太阳照样可以把农作物食品蔬菜烘干,而除却晾晒之外,燃煤烘干也是常用的手段之一,其不仅环境污染大,同时,也会在无形中增加食品的含硫量,影响了产品的成品品质!为此,不少厂家都在寻求新型节能的烘干设备。而食品干燥的实质是将水分带走,但把水分带走从而达到干燥效果的关键之处在于空间内的相对湿度!
良好的节能效果,一次性投资成本降低,电磁热风炉干燥技术显示出广阔的应用前景,电磁热风炉优点在于,温度均匀、干燥,搭配烘箱使用可使物品的有效成分不流失,特别适合于有挥发性成分(如芳香烃、药效 、油脂)的物品干燥!区别于传统电加热烘箱的复杂的安装结构,电磁热风炉抛却了各种风管及铜管,采用一体式结构,紧凑合理、占地面积小、一键启动、中文操作菜单、组网和网络连接兼容设计,可实现电脑或手机远程集中控制,实现无人值守干燥!同时,变频电磁热风炉的热效率还不受外界环境温度和湿度的影响,可春夏秋冬不间断地进行工作,智能温控,解决种植户的产品腐烂变质问题!
而不同的食品具有不同的特性,所需的烘干温度不尽相同。因此,变频电磁热风炉还分为低温机、中温机和高温机。低温机适合温度过高会对产品质量质量产生影响的场合,如一些高蛋白质类产品(水产加工、海参加工、燕窝干燥)、芳香烃极易挥发的药材花茶类产品等;而中温机能够很好地保持产品的特性,热效率高,因而是绝多数产品干燥的选择,适用于各种水果的烘干、酒店和美容美发店的布类干燥、农副产品初加热工等;高温机普遍应用于对温度不敏感的产品,如各类陶艺制品烧制前的干燥、烤烟加工、高糖分果脯干燥等,还可对茶叶进行高温杀青、烘干!
此外,针对产品的特殊要求,用于食品烘干的设备还有变频电磁蒸汽发生器。内置汽水分离系统电磁蒸汽发生器可持续不断地出蒸汽,蒸汽量大而干燥、工作效率高。对物料破坏少、形变小,产品复水还原性好。还可以使某些产品如腊肉腊肠,在干燥过程中利用干燥的温度生物酶产生作用,使成品香味更加浓烈!
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